临沂无烟烧烤灶的厂家教大家如何在吃烧烤时将致癌物质对人体的损害作用减至最低

　　1、选择的肉质食材要较瘦，脂肪含量较低为好，如鸡肉、鱼肉和牛肉；黑肉含量至少达到93%以上为好。这样的选择方法能让食材在烧烤过程中较少滴油，所产生的烟雾也就相应减少了。

　　2、无烟烧烤设备烧烤之前彻底清洗烤架，清楚碎片残骸和粘性物质，该做法也可以减少烧烤过程中产生的烟雾。

　　3、对食材进行预煮加热，如此它们在烤架上烧烤的时间就会减少，把对致癌物的接触降低到最低程度。

　　4、在烤架上布上一层锡箔纸，在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪依然可以滴到下面，而通过肉食的烟雾会有所减少。

　　5、使用腌泡汁作调味酱，因为这种调料在烹制时所产生的致癌物数量最少。