临沂商用电磁灶—临沂市明亮商用厨具带您一起认识商用电磁灶

电磁炉又叫电磁灶，是现代厨房的新产物，它不需要明火或者传导式加热而是让热直接从锅底产生，所以热效率得到了极大提高。是一种高效节能的厨具，完全不同于传统所有的有火或者无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪厨具。通过高频电力转换装置、高频感应加热线圈（也就是励磁线圈）、控制器以及铁磁材料锅底炊具等部件组成。使用的时候，加热线圈之中通入交变电流，线圈周围便生成交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需要的热。在加热过程中没有明火，所以安全、卫生。